Planté sur une des îles de Brière à Errand (commune de Saint Malo de Guersac) il y a deux ans, les 100 plants de Seibel 54-55 (Plantet N) ont fourni en 2022 une belle vendange qui a permis d’extraire 25 litres de moût vinifié en rosé. Cette belle récolte inattendue a été prise en charge avec l’accord de l’Association des Amis d’Errand par Le Berligou qui en a réalisé la vinification puis l’élevage ; la technique utilisée était une macération à froid relativement courte, une fermentation alcoolique effectuée avec un pied de cuve de levures indigènes, puis une fermentation malo-lactique dirigée.
Le retour du vin dans son terroir d’origine s’est effectué avant le nouvel an et le conditionnement en bouteilles s’est réalisé dans la salle des Fêtes de Saint Malo de Guersac en présence des bénévoles de l’Association. Rappelons également que la commune de Saint Malo est partenaire de cette opération de réintroduction de la vigne à Errand.
LE BERLIGOU - PINOT NOIR BRETON 
Super il nous faudra goûter ça !
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