Au cours de la dernière campagne de récolte, nous avons suivi le comportement de variétés de vignes d’hybrides de seconde génération issues d’une collection de 29 individus prė-sélectionnės par P. Doucet à Couëron il y a 70 ans. L ‘ enjeu : une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires avec des variétés résistantes avec l’objectif final d’ évaluer les performances qualitatives et quantitatives des vins produits par ces hybrides . Dix vinifications expérimentales de ces vignes blanches et rouges réalisées par le Berligou ont été réalisées. Leur mise en bouteilles début février sera suivie d’analyses sensorielles en mars.
LE BERLIGOU - PINOT NOIR BRETON 