ÉVOLUTION DE LA MATURATION DU BERLIGOU SUR DIFFÉRENTS SITES DU 44

Les prėlèvements de raisins effectués le 21 août montrent une bonne évolution de la maturité du Berligou sur les parcelles contrôlėes. Les précipitations ont permis d’accélérer celle-ci notamment sur ies 2 sites proches de Blain et d’Héric qui accusaient un retard significatif le 14 août. Les indices de maturité S/A sont aujourd’hui extrêmement homogènes entre les sites à l’exception de Couëron qui se révèle le plus précoce avec une valeur déjà élevée. Cependant une semaine supplémentaire de maturation sera cependant nécessaire sur ce dernier site avant de récolter le Berligou destinė a l’élaboration du rosė.

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