Les vignes de Pinot Berligou implantées à Pénestin, Montoir de Bretagne, Blain, Héric, Saint Herblain et Couëron ont fait l’objet d’observations sur l’état de maturité le jeudi 30 juillet.
On observe un décalage pour la parcelle du Berniquet à Pénestin où la véraison n’a pas encore débuté et celles de Montoir de Bretagne, Blain et d’Héric où 10% des grains commencent à changer de couleur. Sur la parcelle de référence de Couëron et à Saint Herblain où la véraison est plus avancée et concerne entre 20 % à 45 % des baies, les premiers contrôles de maturité sont envisagés vers le 15 août.
Etat de la véraison du Pinot Berligou du Château de la Groulaie à Blain
Etat de la véraison du Pinot Berligou du Jardin des Caves à Montoir de Bretagne
Etat de la véraison du Pinot Berligou à Saint Herblain
LE BERLIGOU - PINOT NOIR BRETON 
Très intéressant de pouvoir observer le décalage sur les différents sites ! Ch. Josso
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Effectivement nous pourrons prochainement quantifier ces évolutions avec les paramètres de l’index de maturité : acidité totale et sucres
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